NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

MISIÓN

La Carrera de Nutrición genera, aplica y difunde la formación profesional competente y humanística a través de las funciones sustantivas, socialmente responsable, para elevar la calidad de vida de la sociedad, a través de la atención Nutricional Integral

PERFIL DE INGRESO

Para la delimitación del perfil de ingreso del estudiante se ha tomado en cuenta las siguientes variables, que corresponden a las estructuras cognitivas y de pensamiento lógico que los estudiantes del Curso de Nivelación aprueban para ingresar a las Instituciones de Educación Superior IES, en condiciones que favorezcan la igualdad de oportunidades y la reducción de las brechas y heterogeneidades en sus competencias:

1. Principios y Valores del Buen Vivir.
2. Convivencia armónica en el marco de los derechos, respeto a la diversidad y la interculturalidad.
3. Liderazgo ciudadano crítico y responsable socialmente. Competencias Genéricas de Pensamiento
4. Razonamiento Verbal
5. Razonamiento Abstracto
6. Desarrollo del Pensamiento Crítico Desempeños Cognitivos en el aprendizaje de la ciencia
7. Desarrolla dominios en las habilidades básicas del pensamiento: observación, caracterización, descripción, comparación, clasificación, ordenamiento, análisis, síntesis y evaluación.
8. Presenta destrezas en los procesos de expansión y contracción de ideas.
9. Identifica características de un contexto o situación e integra la información, a partir de la organización por aspectos o variables.

PERFIL PROFESIONAL DEL NUTRICIONISTA

Los profesionales Nutricionistas-Dietistas forman parte de los equipos multidisciplinarios a Nivel de Salud pública en Instituciones Gubernamentales y en Instituciones no gubernamentales; el estado nutricional es un aspecto esencial y decisivo en la optimización de la calidad de vida de los individuos y las poblaciones como así también en la prevención y tratamiento de un gran número de patologías