NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

DESCRIPCIÓN

Buscamos mitigar los problemas y consecuencias de la malnutrición en la sociedad que, a pesar de los avances que se han logrado en los últimos años, todavía presenta altos niveles en desnutrición crónicos y, al mismo tiempo, manifiesta un aumento significativo en el sobrepeso y obesidad de adultos, niños y adolescentes. Estas condiciones de malnutrición, a largo plazo, se traducen en enfermedades crónicas no transmisibles, generando una demanda continua y cada vez mayor de servicios de salud.

Nuestra carrera se consolida en una futura profesión interdisciplinaria que es demandada, tanto en el ámbito privado como público, para garantizar la seguridad alimentaria del país a través de sólidos conocimientos científico-tecnológicos en los campos de: Nutrición humana, dietética, salud pública y comunitaria, higiene e inocuidad de alimentos, seguridad alimentaria, innovación, desarrollo de nuevos productos alimentarios que garantizan la práctica de hábitos saludables durante todo el ciclo de vida de la persona, en distintas condiciones fisiopatológicas.

PERFIL PROFESIONAL

Te especializarás en la promoción de salud y alimentación saludable a través de la educación nutricional dirigida a diferentes grupos poblacionales, de acuerdo a las problemáticas de salud y nutrición presentes fomentando estilos de vida y alimentación saludables que minimicen la prevalencia de las enfermedades causadas por costumbres inadecuadas y el bajo conocimiento de las madres o las personas al cuidado de los niños y niñas sobre alimentación nutritiva y cuidados de salud.

Aplicarás las bases teóricas y prácticas en la producción de alimentos seguros y saludables; así como también, el manejo integral del estado nutricional que incluye la evaluación, diagnóstico, intervención y recuperación del estado nutricional individual y poblacional de personas sanas y enfermas.