ARTE CULINARIO

La Carrera de Arte Culinario Ecuatoriano en el Instituto Superior Tecnológico de Turismo y Patrimonio Yavirac tiene como objetivo general formar profesionales en gastronomía capaces de optimizar e integrar métodos culinarios nacionales e internacionales por medio de metodologías innovadoras y planes de estudio adaptados a las necesidades del mundo actual, para garantizar la producción de preparaciones sanas, seguras y nutritivas. Esto se logra mediante la formación profesional dual, investigación científica e innovación tecnológica, contribuyendo al desarrollo en el marco de la transformación productiva y generando una gastronomía sustentable y sostenible en el país.

Los objetivos específicos incluyen formar estudiantes con conocimientos, habilidades y destrezas teórico-prácticas para potenciar competencias en el campo gastronómico, desarrollar habilidades culinarias profesionales, fomentar la investigación para rescatar saberes ancestrales, generar competencias laborales a través de interacciones con empresas del mercado laboral real y transmitir conocimientos mediante proyectos de vinculación con la sociedad.

La Carrera de Arte Culinario Ecuatoriano en el Instituto Yavirac busca formar profesionales competentes en gastronomía, fusionando teoría y práctica mediante la modalidad dual, con el objetivo de contribuir al desarrollo sostenible y sustentable del país a través de una gastronomía innovadora y responsable

1. Copia de cédula
2. Copia de título de bachiller
3. Foto digital (1) de frente con fondo blanco tamaño carné
4. Ficha de datos llena del sistema SIGA
5. Solicitud de matrícula del sistema SIGA
6. Certificado de NO adeudar sistema SIAU o comprobante de pago de segundas y terceras obtenido del Sistema Siau y pagado en el banco del Pacífico
7. Formulario de autorización de uso de imagen